Moravská vinařská oblast a její podoblasti: Průvodce světem moravských vín

Moravská vína si získávají stále větší oblibu nejen mezi znalci, ale i mezi lidmi, kteří si chtějí vychutnat kvalitní víno při rodinné oslavě, večeři nebo posezení s přáteli. Pokud vás zajímá, odkud moravská vína pocházejí a proč chutnají v každé části Moravy trochu jinak, jste na správném místě.

degustační sady vín

Prohlédnout sady →

V tomto článku si představíme Moravskou vinařskou oblast, její čtyři vinařské podoblasti, typické odrůdy i zajímavosti, které ovlivňují charakter místních vín.

Co je Moravská vinařská oblast?

Moravská vinařská oblast je největší vinařskou oblastí České republiky. Nachází se na jihu Moravy a vzniká zde přibližně 96 % veškerého českého vína. Díky příznivému klimatu, rozmanitým půdám a dlouhé vinařské tradici zde vznikají vína, která získávají ocenění nejen u nás, ale i v zahraničí.

Rozkládá se na více než 17 000 hektarech vinic a zahrnuje více než tři stovky vinařských obcí. Každá část Moravy nabízí jiné podmínky pro pěstování révy, a proto se jednotlivá vína liší vůní, chutí i stylem.

Právě tato pestrost dělá z Moravské vinařské oblasti jedinečné místo pro všechny milovníky vína.

Jaké podoblasti tvoří Moravskou vinařskou oblast?

Moravská vinařská oblast se dělí na čtyři vinařské podoblasti:

• Mikulovská podoblast
• Velkopavlovická podoblast
• Slovácká podoblast
• Znojemská podoblast

Každá z nich má vlastní charakter, jiné klimatické podmínky i odlišné půdní složení. To se výrazně odráží ve výsledné chuti vín.

Mikulovská vinařská podoblast

Mikulovská podoblast patří mezi nejznámější vinařské regiony České republiky. Rozkládá se pod Pálavskými vrchy, kde vápencové podloží dodává vínům typickou mineralitu. Díky teplému klimatu zde vznikají plná a aromatická bílá vína.

Mezi nejčastější odrůdy patří:

• Pálava
• Ryzlink vlašský
• Ryzlink rýnský
• Veltlínské zelené
• Chardonnay
• Sauvignon

Pokud máte rádi elegantní bílá vína s bohatou vůní a dlouhou dochutí, Mikulovsko vás pravděpodobně nezklame.

Velkopavlovická vinařská podoblast

Velkopavlovická podoblast je co do rozlohy vinic druhou největší vinařskou podoblastí na Moravě. Vedle kvalitních bílých vín je známá především produkcí červených vín, kterým zdejší klima velmi svědčí.

Typické odrůdy jsou:

• Frankovka
• Modrý Portugal
• Svatovavřinecké
• André
• Zweigeltrebe

Právě odsud pochází mnoho výrazných moravských červených vín s ovocným charakterem a jemnými tříslovinami.

Slovácká vinařská podoblast

Slovácká podoblast je nejrozmanitější ze všech čtyř podoblastí. Rozprostírá se od Kyjova přes Uherské Hradiště až k hranicím se Slovenskem.

Kromě kvalitních vín je známá také bohatým folklorem a vinařskými tradicemi.

Nejčastější odrůdy:

• Müller Thurgau
• Rulandské bílé
• Ryzlink rýnský
• Muškát moravský
• Tramín červený

Vína ze Slovácka bývají svěží, ovocná a velmi příjemně aromatická.

Znojemská vinařská podoblast

Znojemská podoblast je vyhlášená především svěžími aromatickými bílými víny. O něco chladnější klima pomáhá zachovat výraznou kyselinu a intenzivní ovocnou vůni.

Nejznámější odrůdy jsou:

• Sauvignon
• Veltlínské zelené
• Ryzlink rýnský
• Müller Thurgau
• Pálava

Velkou chloubou oblasti je také slavná viniční trať Šobes, která bývá označována za jednu z nejlepších vinic ve střední Evropě.

Jak vybrat moravské víno podle podoblasti?

Každá podoblast nabízí trochu jiný styl vín.

Pokud máte rádi minerální a elegantní bílá vína, sáhněte po vínech z Mikulovské podoblasti. Milovníci červených vín ocení produkci Velkopavlovicka. Svěží aromatická vína najdete především na Znojemsku a ovocitá vína s jemnou vůní jsou typická pro Slovácko.

Samozřejmě záleží také na konkrétním vinaři, ročníku i zvolené odrůdě.

Co ovlivňuje chuť moravského vína?

Výslednou chuť vína ovlivňuje celá řada faktorů:

• podnebí
• množství slunečního svitu
• typ půdy
• stáří vinic
• odrůda révy
• práce vinaře

Právě proto mohou být například dva Ryzlinky vlašské z různých podoblastí překvapivě odlišné.

Nejznámější odrůdy Moravské vinařské oblasti

Na Moravě se pěstuje mnoho kvalitních odrůd. Mezi nejoblíbenější patří:

• Pálava
• Ryzlink vlašský
• Ryzlink rýnský
• Sauvignon
• Veltlínské zelené
• Rulandské šedé
• Tramín červený
• Frankovka
• Zweigeltrebe
• Svatovavřinecké

Právě tyto odrůdy najdete v nabídce většiny moravských vinařství.

Nejlepší způsob, jak poznat jednotlivé podoblasti

Teorie je zajímavá, ale nejvíce vám o jednotlivých vinařských podoblastech prozradí samotná degustace.

Právě proto jsou stále oblíbenější degustační sady moravských vín. Umožňují během jednoho večera porovnat vína z různých vinařství i podoblastí a objevit styl, který vám nejvíce vyhovuje.