Vinařství Blatel sídlí v Blatnici pod Svatým Antonínkem ve Slovácké vinařské podoblasti a patří mezi známé producenty vín z oblasti pod Bílými Karpaty. Vinařství navazuje na dlouhou vinařskou tradici regionu, který je typický především aromatickými bílými víny.
Vína tohoto vinařství na e-shopu
Slovácko suché →Moravské červené →Sada Start →Na gril →
Vinice pod Bílými Karpaty
Vinařství obhospodařuje desítky hektarů vinic v okolí Blatnice, Lipova nebo Suchova. Místní klima kombinuje dostatek slunce s chladnějšími vlivy Bílých Karpat, díky čemuž si vína zachovávají výraznou aromatiku i svěží kyselinu.
Tradiční moravské odrůdy
Produkce je postavená především na tradičních moravských odrůdách jako Ryzlink rýnský, Sauvignon, Tramín červený, Müller Thurgau nebo rulandské odrůdy. Typická jsou vína s čistým odrůdovým projevem, ovocností a velmi dobrou pitelností.
„Blatnice –
kolébka Blatnického Roháče,
tradice živá po generace."
Blatnický Roháč a řada St. Antonius
Významnou součástí vinařství je také historická tradice vín typu Blatnický Roháč, která je s regionem spojena už po generace. Právě Blatnice pod Svatým Antonínkem je považována za místo vzniku tohoto tradičního moravského cuvée, kombinujícího několik odrůd do svěžího a lehce kořenitého stylu vína typického pro Slovácko. Ve vinařství Blatel nese tato řada název St. Antonius.
Filozofie vinařství
Zajímavostí vinařství je také to, že hlavní enoložkou a osobou zodpovědnou za výrobu vín je žena, což je v prostředí větších moravských vinařství stále poměrně neobvyklé. I díky tomu působí vína velmi čistě, elegantně a aromaticky.