Vinařství Kosík z Tvrdonic patří mezi výrazná vinařství oblasti Podluží ve Slovácké vinařské podoblasti. Přestože dnes hospodaří na desítkách hektarů vinic a vyrábí statisíce lahví ročně, jeho vznik byl poměrně nenápadný — současný majitel MUDr. Pavel Kosík začal vinařství budovat v roce 2003 původně jako svůj koníček vedle lékařské profese.
Vína tohoto vinařství na e-shopu
Sada Pálava →Slovácko suché →Moravské červené →Sázka na jistotu →Sada Start →
Rodinná tradice na Podluží
Rodinná vinařská tradice je však výrazně starší. První vinice rodiny Kosíkových vznikaly už před více než sto lety a postupně se přes Dolní Bojanovice, Mikulčice a Tvrdonice rozrostly do dnešní podoby. Vinařství dnes hospodaří na vlastních vinicích v okolí Tvrdonic, Týnce a Hrušek, kde převládají hlinito-písčité půdy typické pro oblast Podluží.
„Z koníčka lékaře
vyrostlo jedno z výrazných
vinařství Podluží.“
PIWI odrůdy a Cabernet Cortis
Vedle klasických moravských odrůd se vinařství dlouhodobě věnuje také PIWI odrůdám, tedy moderním odrůdám s vyšší odolností vůči chorobám. Právě tato část produkce patří mezi nejzajímavější a odlišuje Kosík od řady tradičních moravských vinařství. Mezi výrazná vína vinařství patří například Cabernet Cortis, který je označován jako jedna z vlajkových lodí produkce.
Filozofie vinařství
Filozofie vinařství Kosík propojuje více než stoletou rodinnou tradici s otevřeností k novým cestám. Vedle klasických moravských odrůd sází i na moderní PIWI odrůdy a právě spojení tradice a inovace dělá z Kosíku jedno z nejosobitějších vinařství Podluží.