Degustační sada Na gril

Jak si degustaci nejlépe užít

• •Vína nejlépe ochutnávejte podle pořadí na degustačním listu
• •Nalévejte menší vzorky
• •Vnímejte barvu, vůni a chuť vzorku
• •Dopřejte si čas a zapisujte si vaše vjemy
• •Závěrem vyhodnoťte, který vzorek si získal vaše srdce

1. Muškát moravský Frizzante, jakostní perlivé, polosladké
Vinařství Vajbar, Rakvice

Víno světle zlaté barvy s bílými odlesky. Bohatá aromatika přináší tóny kvetoucích pomerančovníků, letního ovoce, exotického koření, melounu Galia i sušených meruněk. Chuť je hladká, mazlivá a příjemně nasládlá, s tóny medového melounu, broskví a meruňkové marmelády. Díky své ovocnosti a jemnému perlení se skvěle hodí ke grilovanému kuřeti v medové marinádě, pikantnějším krevetám nebo grilovanému ananasu.

2. Neuburské, moravské zemské, polosuché
Vinařství Konečný, Čejkovice

Toto Neuburské z Čejkovic zaujme svou čistotou a jemností. Ve vůni se mísí tóny letního ovoce, oříšků a lehká stopa minerality. Chuť je harmonická, kulatá a příjemně svěží, s jemným zbytkovým cukrem, který vínu dodává hebkost a výbornou pitelnost. Skvěle doplní grilované kuře, ryby z grilu, zeleninu, hermelín i lehčí vepřové maso. Díky své jemnosti a univerzálnosti je ideálním společníkem pro letní grilování a dlouhé večery na terase.

Poctivé omáčky ke grilování

3. Poctivý jemný kečup podle receptu od babičky
Chillimaga

Žádná přeslazená červená hmota z obchodu, ale poctivá chuť rajčat, koření a domácí výroby. Rajčata se třídí a pasírují ručně, bez škrobu, bez éček a bez zbytečné chemie – proto je kečup přirozeně lehce řidší a chutná tak, jak má.

4. Moravská jemná salsa
Chillimaga

Tato salsa není jen obyčejným dipem k chipsům. Spojuje poctivou chuť rajčat, paprik a cibule s netradiční moravskou tečkou v podobě nakládaných okurek. Právě ty jí dodávají svěží, lehce nakyslý charakter, díky kterému si ji zapamatujete hned po první lžičce.

5. Poctivý chilli kečup podle receptu od babičky
Chillimaga

Tentokrát kečup s pořádným řízem. Základ tvoří poctivá rajčata, která se třídí a pasírují ručně, a výrazné chilli Bhut Jolokia, jenž mu dodává příjemně ostrý charakter. Bez škrobu, bez éček a bez zbytečné chemie – proto je kečup přirozeně lehce řidší a chutná opravdu po rajčatech.

6. Cibulová chilli omáčka
Chillimaga

Dokáže z obyčejné grilovačky udělat něco, na co se vzpomíná ještě dlouho potom. Restovaná cibule, sladkost rozinek, balsamico a výrazné chilli Bhut Jolokia vytváří dokonale vyváženou kombinaci sladké, kyselé i pálivé chuti.

Červená vína k plnému zážitku

7. Merlot, moravské zemské, suché
Vinařství Blatel, Blatnice pod sv. Antonínkem

Víno sytě rubínové barvy s ovocně-kořenitou vůní, ve které se objevují tóny tmavých bobulí, sladkého dřeva a jemného koření. Chuť je elegantní, velmi suchá a harmonická, s vyváženou kyselinou, jemnou tříslovinou a dlouhou plnou dochutí s hřejivým charakterem. Výborně se hodí k tmavým masům, pokrmům z rajčat a vyzrálým sýrům. Při grilování skvěle doplní hovězí maso, grilované klobásy, vepřová žebra nebo burgery s výraznější chutí.

8. Cabernet Sauvignon, pozdní sběr, suché, 2024
Vinařství Na soutoku, Břeclav

Víno tmavě granátové barvy s modravými odlesky nabízí plné tělo a širokou taninovou strukturu, která mu dává potenciál k dalšímu zrání na láhvi. Ve vůni se prolínají tóny černých třešní, černého rybízu, ostružin, hořké čokolády a vanilky. Chuť je extraktivní, hebce sametová, doplněná šťavnatou kyselinou a vyzrálými nasládlými tříslovinami. Skvěle doplní grilované hovězí steaky, burgery, žebra, zvěřinu i výrazněji kořeněná masa z grilu.